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« Des Racines et Des Ailes » - Mon village en Bourgogne ce mercredi soir sur France 3

"Des Racines et Des Ailes"

"Des Racines et Des Ailes"

Ce numéro inédit du magazine Des Racines & Des Ailes ce mercredi soir dès 20h55 sur France 3 est le premier d’une nouvelle série consacrée aux villages de France. Ce soir, nous partons dans le massif du Morvan, entre la Nièvre, l’Yonne et la Saône-et-Loire, à la rencontre de femmes et d’hommes qui redonnent vie aux villages de Bourgogne.

Le château de Meauce est le plus ancien château fort du Nivernais. Abandonné pendant près d'un siècle, il est aujourd'hui restauré par Cédric Mignon et son épouse. Ces « châtelains » du XXIe siècle attirent tous les villageois dans leur aventure.

Au sud du Morvan, Luzy, 2 200 habitants, voit à nouveau sa population augmenter. Jocelyne Guérin, la maire du village, a décidé d’attirer de jeunes habitants. L’occasion de rencontrer ces nouveaux venus, motivés et dynamiques.

Près de Vézelay, la famille Talbot vient de racheter le hameau des Gaties pour réaliser son rêve : ouvrir des chambres d’hôtes. Nous suivons leur installation et les premiers travaux. L’ancienne métairie du XVIIIe siècle commence à renaître.

Depuis 2016, le village d’Accolay reprend vie grâce à l’obstination d’Aurore Ladurelle. Elle a décidé d’ouvrir une épicerie-café, au cœur de ce bourg déserté depuis les années 80...

Pascal Clément est chef cuisinier, spécialisé dans la viande charolaise. Il sillonne les routes de Bourgogne à la rencontre des éleveurs. Nous le suivons dans l’un des plus beaux villages du Brionnais, La Clayette, où il prépare la viande, au goût persillé caractéristique.

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